Tartare di tonno con cous cous al curry

Idee dalla Spagna:

Ottimo antipasto, molto bilanciato in nutrienti, ricco di proteine ed antiossidanti.

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e due cucchiai di crema di avocado (preparata tritando avocado, cipollina fresca e qualche pomodorino).

Quest’ultimo, eccezionalmente ricco di acidi grassi insaturi omega 3 e di vitamine antiossidanti, come la A e la E, è ottimo ogni tanto in sostituzione dell’olio, ma attenti alle quantità perché è molto calorico!

Assolutamente da provare!

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