Tartare di tonno con cous cous al curry

Idee dalla Spagna: ottimo antipasto, molto bilanciato in nutrienti, ricco di proteine ed antiossidanti.

Tartare di tonno Manfra

Tartare di tonno con cous cous al curry e 2 cucchiai di crema di avocado (preparata tritando avocado, cipollina fresca e qualche pomodorino). Quest’ultimo, eccezionalmente ricco di acidi grassi insaturi omega 3 e di vitamine antiossidanti, come la A e la E, è ottimo ogni tanto in sostituzione dell’olio, ma attenti alle quantità perché è molto calorico! Assolutamente da provare!